La palette du goût
Entrées
Fricassée d'escargot
Au piment d'espelette25€
Foie Gras de canard mi-cuit
Et ses copeaux de truffe noire35€
Oeuf au plat
Assaisonné à la truffe sur lit de ...20€
Plats
Filet de boeuf aux herbes
Accompagné de sa ribambelle de légumes40€
Parmentier de queue de boeuf
A la truffe noire sur sa purée de panais35€
Filet de Turbot
Aux agrumes44€
Desserts
Paris-Brest
Revisité18€
Macaron au chocolat d'exception
Et glace à la vanille de Madagascar22€
Mousse au Chocolat
Au piment d'espelette et à la truffe noire23€